FINALITÀ
Il corso intende condurre alla qualificazione di esperti nella preparazione delle ricette del territorio. Si tratta di una figura professionale che, partendo dalle competenze gastronomico-ristorative, è in grado di valorizzare il recupero e la re-interpretazione delle ricette della tradizione gastronomica locale - promuovere le risorse agro-alimentari regionali di qualità, nonché contribuire alla diffusione della cultura e delle tradizioni pugliesi.

PERCORSO FORMATIVO
Il corso si articolerà in 610 ore di cui 260 ore di stage in aziende della Provincia di Taranto e 90 ore di stage in aziende della Regione Abruzzo.
Il corso si terrà a Manduria (TA), presso la Scuola Agricola "Nicola De Bellis" - Opera Salesiana (Villaggio del Fanciullo), Via San Gregorio Magno n. 1.
Al termine verrà rilasciato l’attestato di qualifica valido a norma di legge.

DESTINATARI
N 16 disoccupati e/o inoccupati, di maggiore età:
- residenti nella Regione Puglia, che abbiano assolto l’obbligo d’istruzione;
- in possesso di regolare permesso di soggiorno, se cittadini non comunitari.

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
La domanda di ammissione al corso (redatta su apposito modulo) (QUI) e gli allegati dovranno pervenire entro e non oltre le ore 12.00 di giovedì 5 gennaio 2012 consegnati a mano o a mezzo raccomandata con avviso di ricevimento (non farà fede il timbro postale) al seguente indirizzo:
SMILE Puglia - Via G. Montefusco, 11 - 74100 Taranto.

Il modulo per la domanda di ammissione potrà essere scaricato anche dai siti web: www.impresalavoro.net - www.smilepuglia.it - www.scianet.it

AMMISSIONE E FREQUENZA
L’ammissione al corso è subordinata al superamento di una prova di selezione che si svolgerà presso la sede del corso, che sarà articolata nel seguente modo:

• Valutazione dei requisiti di accesso;
• Prova scritta costituita da un test con quesiti di cultura generale e/o specialistica;
• Colloquio in gruppi in modalità assessment center

PARTNER DI PROGETTO
Il progetto è realizzato in RTS con la CIA (confederazione italiana agricoltori) della Regione Puglia.

APPORTI SPECIALISTICI
THEOREMA SRL - CIPAT ABRUZZO - SMILE ABRUZZO - I.P.S.S.A.R. M. PERRONE DI CASTELLANETA (TA)

PARTNERSHIP
CIA ABRUZZO - TURISMO VERDE ABRUZZO

AZIENDE OSPITANTI STAGE
(REGIONE PUGLIA)
I.T.ALB.I S.R.L., RELAIS REGGIA DOMIZIA, SOCIETA’ AGRICOLA DE PADOVA ANTONIO E FIGLI S.R.L., NACCI TOURS S.R.L., COLIMENA SRL

AZIENDE OSPITANTI STAGE
(REGIONE ABRUZZO)
LA CANESTRA, AZIENDA AGRICOLA CASALE SAN GIOVANNI, AZIENDA AGRITURISTICA LE ACACIE, AZIENDA AGRITURISTICA 4 A , AZIENDA AGRITURISTICA DI MARCO, RISTORANTE SANTA CHIARA, LOCANDA DEGLI EVENTI, FATTORIA MARIA DONATA, B E B VILLA BEGI

ALTRE INFORMAZIONI
Il corso è completamente gratuito.
E’ prevista un’indennità di frequenza pari a 2,00 € per ogni ora di effettiva frequenza.


L’attivazione del progetto è stata preceduta da un’indagine preliminare di mercato volta a verificare le potenzialità occupazionali del profilo in uscita.


Per ulteriori informazioni rivolgersi a:
SMILE Puglia
Via G. Montefusco, 11 - 74100 Taranto
n. tel/fax 099/7328455
e-mail: taranto@smilepuglia.it