Con la determinazione dirigenziale n.247/2008 è approvata un’utile integrazione al MODELLO 1 allegato al Regolamento regionale 15 maggio 2008 di disciplina dei corsi di formazione ed aggiornamento del personale alimentarista.
Nello specifico, il MODELLO 1 è integrato dall’ Allegato A "Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP)" considerato parte integrante del provvedimento. La regolamentezione dei corsi formativi del personale alimentarista consegue all’abolizione, con la legge n.22/2007, dell’obbligo del libretto di idoneità sanitaria per gli addetti alle attività di produzione, preparazione, manipolazione, somministrazione, deposito, trasporto e vendita o distribuzione di alimenti e bevande.
La determinazione n.247/2008 è pubblicata nel Bollettino ufficiale regionale n.170 del 30 ottobre 2008.
REGIONE PUGLIA