Si terrà martedì 30 ottobre 2012 a partire dalle ore 10.00 nella rustica location dell’Agriturismo Amicizia di Cassano Murge (BA) – l’evento di diffusione dei risultati dei due corsi di formazione LE FRONTIERE DEI VECCHI SAPORI: ESPERTO NELLA PREPARAZIONE DELLE RICETTE DEL TERRITORIO gestiti da Smile Puglia, Agenzia per la formazione e lo sviluppo locale a Foggia e Manduria, nell’ambito dell’ Avviso n. 7/2010 – Regione Puglia “Valorizzazione e recupero antichi mestieri”. Si tratta di una giornata dedicata ai prodotti locali agro-alimentari per sensibilizzare i cittadini al consumo di antichi sapori. La manifestazione, che si svolge a conclusione dei percorsi formativi si propone di valorizzare i prodotti locali e di promuovere l’immagine del turismo enogastronomico pugliese. L’evento vuole essere anche un omaggio ai produttori locali che si dedicano al lavoro della terra e alla trasformazione dei prodotti che rappresentano l’antica vocazione produttiva del territorio. A presidiare ci sarà il presidente della CIA Puglia Antonio Barile e ad introdurre i lavori Franco Catapano – Direttore di CIA Puglia che illustrerà il progetto Spesa in Campagna. Un modo per recuperare il rapporto campagna-città, il rapporto fiduciario tra produttore e cittadino-consumatore, con l’obiettivo anche di superare le intermediazioni che fanno lievitare i costi. Quindi da un lato riduzione dei prezzi e dell’altro aumento della qualità della vita come testimonieranno le aziende agrituristiche presenti all’evento: Agriturismo Sierro Lo Grieco e Agriturismo Ulivi. Le prospettive formative del settore agroalimentare e l’approfondimento sulla gestione dei due corsi saranno presentati dal presidente di Smile Puglia, Francesco Pasanisi. L’evento sarà caratterizzato da idee e proposte operative per lo sviluppo dell’agriturismo in puglia e inoltre si configura come un occasione per approfondire i risultati del progetto e il placement degli allievi in uscita. All’evento prenderanno parte anche il dott Dario Stefàno in qualità di Assessore regionale dell’area agricoltura e l’Assessore alla Formazione professionale prof.ssa Alba Sasso per approfondire le sinergie attivate tra i due settori e per analizzare con maggiore efficacia le prospettive occupazionali dei profili enogastronomici. Gli investimenti in alta formazione e innovazione sono necessari e prioritari per colmare le carenze nel percorso di crescita delle aziende agricole e agro-alimentari pugliesi. Le aziende agricole sono un tessuto vivo dell’economia locale e vanno sostenute per assicurargli un futuro d’impresa anche attraverso l’inserimento di risorse umane qualificate. Nel corso dell’evento si prevede la degustazione di piatti tipici locali e la distribuzione delle pubblicazioni prodotte a supporto delle attività corsuali. Per ulteriori informazioni rivolgersi a: SMILE Puglia Via della Repubblica, 82 scala F 71121 Foggia Tel. 0881/580533 - fax 0881/561819 e-mail: foggia@smilepuglia.it Cia Puglia, Via S. Matarrese, 4 - 70124 Bari - Tel 080.5616025 Fax 080.5641379 info@scianet.it